每一個地區都具有自己的特色美食，吉木薩爾也不例外 。吉木薩爾是新疆省的一座小縣城，它雖然是一座小縣城，但是里面卻有各種各樣的特色美食，有很多人甚至為了品嘗當地的美食，專程跑到新疆 。吉木薩爾的特產當屬白皮大蒜，這種大蒜的味道與其他地方的不一樣，下面帶大家具體了解 。
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【吉木薩爾特色美食】 吉木薩爾縣白皮大蒜個大(平均直徑5cm以上，最大直徑可達12cm)、皮薄、瓣勻、味醇香辣、質地緊密、大蒜素含量高(據測大蒜素含量為0.62%)、氨基酸種類全(含有17種氨基酸，含量4.27ms/100g)、耐貯易運、久不變味 。內地種植大蒜大多都是秋蒜(秋天種植)，上市較早，且貯存期短，而吉木薩爾縣白皮大蒜屬于春蒜(春天種植)，上市季節佳，每年9月份開始上市，可貯存至翌年5月份，恰好填補了國內外大蒜市場的季節性空白 。
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