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孕婦晚上吃的菜譜

小知識

孕婦在懷孕的過程中一定要注意飲食問題，因為有很多食物，孕婦在孕期的時候都不適合吃，一定要多吃有營養的食物，特別是早餐的時候，千萬不要因為貪睡而不吃早餐，不吃早餐的危害非常大，不僅要吃早餐，在早餐的時候還要多吃一些，晚上可以適當少吃，那么適合孕婦晚上吃的菜譜都有哪些呢？

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孕婦晚餐食譜三：東坡茄子
主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克 。
配料：濕淀粉10克，色拉油750克 。
調料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥姜末各5克，湯100克 。
做法：
【孕婦晚上吃的菜譜】 1、茄子去蒂洗凈去皮，切成5厘米見方的塊 。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2厘米 。
2、炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內 。
3、勺內留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥、姜末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開后倒入裝茄塊的碗內，上屜蒸10分鐘 。
4、把湯瀝勺內，茄塊扣入盤中，再把原汁用濕淀粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好 。