生活當中，對于吃貨們來說，肉肯定是最喜歡吃的食物，但是考慮到身體健康的問題，所以在肉食的選擇上面，也要注意一些具體的事宜 。比如有的人非常喜歡吃肥肉，但是肥肉吃的太多就會容易導致高血脂高血壓等疾病的出現，會給人體帶來很大的麻煩 。其實，吃肉也要注意一些方法，比如腌肉絲就是非常不錯的一個選擇 。那么，腌肉絲方法具體該怎么做?
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4)也可以把上好漿的肉絲直接烹炒，烹炒的油量要多一點，火候要小一點 。
【腌肉絲方法具體該怎么做？】 5)肉絲上漿前后可放入植物油或香油，抓均勻，然后在用油鍋炒制 。
6)在肉絲入味前加點木瓜嫩肉粉(調料商店有售)腌制半小時，再行烹炒 。
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