清蒸魚的做法如下：
材料：魚1條、姜適量、蔥適量、蒜適量、香菜適量、油適量、生抽適量 。
做法：
1、先把魚清洗干凈，魚背劃兩刀，裝盤待用；
2、盤底鋪上姜，魚肚里也放入適量生姜；
3、另切好姜 ， 蔥，香菜；
4、把姜，蔥，香菜放鋪在魚上面，并倒入生抽；
5、鍋內(nèi)水燒開 ， 放入魚，蒸18分鐘左右；
【清蒸魚怎么做才好吃沒有腥味】6、蒸好后，取出，鍋內(nèi)倒入適量油燒至冒煙后直接淋到魚上即可 。

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