福州人喜歡吃福州菜，福州的風(fēng)味小吃有魚九、扁肉燕、蝦酥、蠣餅、光餅、鼎邊糊、春卷、炒粉、福州線面等數(shù)十余種 。
福州菜以烹制山珍海味而著稱，在烹飪界獨(dú)樹一幟，成為全國八大菜系之一閩菜的主體 。
【福州人喜歡吃什么菜有哪些特產(chǎn)】福州美食，高檔的有閩菜系的滿漢全席、魚翅席、海參席、燕窩席、魚唇席、佛跳墻等 ， 其中最享盛名、譽(yù)滿中外的是佛跳墻，被列為閩菜譜的首席萊，閩萊常列為國宴之一 。

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