除掉白果外殼和內(nèi)皮 ， 可按照下面的步驟進(jìn)行：1.將白果的殼楞朝上，用小錘輕敲，使殼開裂 。
【如何去除白果內(nèi)皮】2、將敲過的白果放入信封內(nèi)，放進(jìn)微波爐內(nèi)，調(diào)整微波爐至中火，約三分鐘，取出 。
3、取出后剝殼 。然后用鋼絲球輕輕搽去果仁的外皮 。
4、 用螺絲刀，破開果仁，挖出果心 。

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