挑選山竹可以輕輕捏他 ， 殼越軟說明山竹越新鮮 。山竹果肉顆數和底部的瓣數量等同，中等偏小個頭的山竹掂在手里較沉，說明水分充足，果肉香甜 。從表面顏色看，新鮮的山竹是有一定光澤的 。
【山竹怎么選好】山竹原產馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培；中國臺灣、福建、廣東和云南也有引種或試種 。為著名的熱帶水果，可生食或制果脯 ， 外果皮中的紅色素可用來制染料 。
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