1、主料：豬肉150克、大頭菜1小顆 。
【炒大頭菜的家常做法】2、輔料：海鮮醬油1湯勺、蠔油1勺、料酒1勺、鹽適量、蔥花適量 。
3、做法：
　?。?）肉切片 ， 用1勺料酒拌均勻腌漬5分鐘 。一顆小包菜備好，約300克 。
　?。?）蔥花備好 。
　?。?）把大頭菜洗干凈，直接用手撕成小塊 。
　?。?）炒鍋熱油，放入肉片翻炒 。
　?。?）看到肉炒變色，放入醬油在炒出香味 。
　?。?）放入備好的大頭菜，同時(shí)加鹽和蠔油 。
　?。?）大火翻炒均勻后放入蔥花在炒勻即可出鍋 。

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