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做法一、酸甜煎雞胸原料:雞胸，西紅柿 ， 洋蔥，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司做法:1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴!2.剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然后放入一小勺雞精 ， 放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有咸味 。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時3.24小時后，煎至前，把面包屑倒在一個盤子里，面包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次 。雞胸兩面沾上面包屑，鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中 ， 蓋鍋蓋，小火煎2分鐘........不要忘記蓋上鍋蓋 。4.雞胸翻面 同樣煎至2分鐘 。配上番茄沙司就可以上桌了 。
做法二、味噌雞胸肉原料:雞胸肉180g，姜末10g，細味噌50g，太白粉1/2茶匙，醬油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙做法:1.雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用 。2.取一碗，加入姜末與調味料一起混合攪勻即成味噌醬3.將作法2的味噌醬均勻涂抹在作法1的雞胸肉片上 ， 再放入冰箱冷藏腌漬約1小時 。4.烤箱預熱至250℃備用 。5.取出作法3腌漬好的雞胸肉片，并將雞肉表面的味噌刮掉 ， 但注意不需刮得太干凈6.作法5的雞胸肉片平鋪于烤盤上，放入烤箱以250℃烤約5分鐘 。
【雞胸肉怎么做好吃】做法三、香甜芥末雞胸原料:蜂蜜芥末汁用料：大藏芥末1湯匙（15g），蜂蜜2湯匙（30ml），鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），黃油1湯匙（15ml），雞胸肉600g（切1cm寬的條），紅，黃菜椒500g（切1cm寬的條），水100ml做法:1、黃油放到鍋里，用中火加到熱，在黃油完全的融化了以后就把雞胸肉放到鍋里面 。2、然后用中火把雞胸肉翻炒一會大約三分鐘的時間，再放入切好的紅、黃菜椒，繼續翻炒3分鐘 。3.然后調入做好的蜂蜜芥末汁，攪拌均勻后加入水，加蓋用小火慢煮5分鐘即可 。