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牛肉中的白色的東西一般都只是脂肪顆粒 ， 還有部分情況可能會是寄生蟲卵 。
【牛肉里的白色東西是什么】一般情況下的脂肪顆粒 ， 食用者不必過于擔(dān)心，其食用對人體沒有危害 。但如果是寄生蟲卵是不會在牛肉的肌肉中的，肌肉中只會是寄生蟲的毛囊蚴，只要吃煮熟透的牛肉不會感染寄生蟲，寄生蟲熟了也是蛋白質(zhì) ， 但是一般情況下 ， 還是注意一點(diǎn)為好，在食用牛肉時(shí)要充分加熱加壓，才可杜絕所有可能的安全隱患 。

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