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做法：
1、將豬肉洗凈后切成薄片，花菇洗凈后切成丁，野山椒洗凈去蒂后剁成末，蝦皮要洗干凈 。
【請問自己怎樣蒸鹵面條不粘】2、炒鍋放置火上，放入豬油燒至五成熱 ， 投入豬肉炒至起卷，下入野山椒和姜末炒出香味 ， 加入花菇、蝦皮、生抽醬油、鮮瀝和精鹽燒沸，下入面條鋪在肉上，蓋好鍋蓋 ， 用小火燜熟 ， 淋入香油，裝入碗內 ， 撤上蔥花即可 。
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