在生活中，我們購買的大棗一般都是曬干，我們只要將大棗放在干燥通風的環境下，不需要將大棗放進冰箱里面，放進冰箱會加快大棗出現變質的情況 。大棗的儲存的方法是很簡單的，我們要選擇將大棗放進密封的環境下，大棗的保存時間是可以達到1年左右的，所以我們要盡快的食用完 。
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三、氣調法
【大棗的儲存方法家庭】 通過調節大棗儲藏環境中的氣體成分，能調節果實的呼吸，并抑制微生物的成長繁殖，從而達到保鮮的目的，目前，氣體成分對于大棗氣調貯藏效果影響的研究結果不一致，
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