螃蟹是一種不少人都喜歡吃的食物，而想要充分享受到到螃蟹鮮美的滋味的話，那么還是需要掌握螃蟹正確的烹飪方法的，這樣才能夠保證螃蟹的營養價值不會流失，同時還能保證其肉質比較鮮嫩 。那么，螃蟹怎么煮會比較好吃呢？下面，就為大家推薦幾種螃蟹的烹飪方法！
【螃蟹如何煮】

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四、豉汁蟹
材料：蟹一只，豆豉半兩至一兩，紅辣椒2兩，蒜餌2兩，奶油2錢
調味料：蠔油，糖，雞精粉適量
做法：
1.把蟹處理干凈，切成六塊 。
2.起油鍋將蟹炸至金黃色撈起備用 。
3.把紅辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十兩高湯及調味料煮2分鐘勾芡即可 。

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