番薯和紅薯有什么區別 _生活百科

從營養學的角度來看，紅薯的確是一種不可多得的保健食品，吃紅薯有助于維持人身體的酸堿平衡，還可以降低膽固醇，預防身體亞健康以及心腦血管等疾病。因此在紅薯大量上市的季節，許多人都會在家中囤放大量的紅薯。除此之外，還有一種薯類作物叫做番薯，許多人都會感覺到疑惑，紅薯和番薯又有怎樣的區別?

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【番薯和紅薯有什么區別】 秋季采收，洗凈，撕去外皮，鮮用。味甘，性涼。能清熱除煩，生津止渴。含糖類、蛋白質、鈣、磷和豆薯皂甙元、豆薯黃酮等成分。