紫薯酥餅的做法大全

紫薯也是一種薯類作物,所以紫薯中的淀粉含量較高,由于紫薯的色素含量充足,所以不少人在制作甜品的時候,都會從紫薯中提取天然色素 。而紫薯除了直接食用之外,其實紫薯也可以制作出許多不同的甜品,例如在制作芋圓的時候就需要使用到紫薯 。下面的文章則要給大家說明紫薯酥餅的相關做法 。

紫薯酥餅的做法大全

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【紫薯酥餅的做法大全】 步驟6:將餅狀用剪刀剪開5條縫隙,小刀在每片葉子上劃兩下,然后將頂部收捏到一起成花瓣狀;花心部分刷上蛋黃液,撒黑芝麻點綴;
步驟7:放入烤箱,上下火165度烤45分鐘(根據自己烤箱使用習慣調整時間,注意半個小時后勤加觀察,防止烤焦,也可在紫薯酥上部蓋上錫紙防止烤焦) 。