雪媚娘皮秘方如下所示:
主要材料:糯米粉50克、玉米面粉15克、白糖20克、食用橄欖油5克、牛乳90mL、鮮奶油80克、細砂糖、15克、青芒和草莓苗適當、糕粉少量;
輔材:酵母菌3克、白糖45克、煉乳50克;
調料:水250克 。
雪媚娘皮的處理方式:
1、將50克糯米粉、15克玉米面粉、20克白糖攪拌均勻 。將牛乳倒入混合粉中,攪拌均勻,放置10min;
2、將粉漿蒸10至15min;
3、將煮熟后檽米牛奶粉團,倒進食用橄欖油充足揉勻;
4、另取一些糯米粉文火炒過,做為糕粉;
5、將新鮮水果切成小塊狀預留;
6、將蒸好的粉皮分為均勻塊狀;
7、將粉皮搟至5mm以內薄厚;
【雪媚娘皮的配方 求雪媚娘皮的配方】8、將新鮮水果、糕粉和奶油包入粉皮中就可以 。
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