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要說這酒釀還真是好東西，它是我們中華民族特有的食品，是用古老釀酒法釀制的一種甜味米酒，酒釀含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的，而且還含有多種維生素，蛋白質，無機鹽等，易為人體消化吸收，營養價值相當高。被稱之為“液體蛋糕”。在以前，米酒是人們冬天進補，女人月子里的滋補佳品，酒釀煮蛋是作為女人產后必吃的營養品。

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在傳統中醫中還有女子不可百日無糖一說，這里說的糖指的是紅糖，在過去，紅糖可是一種養血補身體的貴重物品，那時候女人月子里就是吃的紅糖，雞蛋和掛面，許多人認為糖吃多了會胖，其實，紅糖是入血的，吃了不會胖，加紅糖煮成的糖水也是平時女人經期活血，補血特別適合的一款養生糖水。作為女人生理特殊期的那幾天，很多女性朋友都會有不適感，今天給大家分享一道適合女性朋友的糖水。這道糖水就是用酒釀，紅糖，紅棗和南瓜圓子一起煮成的，這幾樣食材都有健脾補血的效果，一起食用能補血暖胃，不管喜不喜歡紅糖和甜食，女人再忙也要好好愛自己，隔三差五給自己來一碗，比天天敷面膜要強，而且做法也相當簡單，一起來看看吧！

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【紅糖紅棗酒釀小圓子】【材料】：糯米粉150克，南瓜泥180克，紅棗10顆，枸杞1小把，酒釀1勺，藕粉5克，紅糖20克【做法】：1、準備好材料，糯米粉150克，南瓜泥180克，紅棗10顆，枸杞1小把，酒釀1勺，藕粉5克，紅糖20克。

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2、先把180克南瓜泥倒入150克糯米粉中，揉成軟硬合適，不粘手的粉團。

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3、把揉好的粉團分成大小差不多的小劑子后搓圓。
【 酒釀|女人再忙也要愛自己，隔三差五來一碗，暖胃補血，勝過天天敷面膜】

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4、紅棗提前泡發，后去掉紅棗核，如果嫌麻煩可以不用去核，直接拿來煮。

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5、取一鍋，倒入適量水，煮開后把搓好的南瓜小圓子放入鍋中。

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6、煮的過程中要用勺子攪拌下，以防粘鍋，煮至小圓子浮起放入紅棗一起煮開。

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7、加入20克的紅糖，糖的用量可以根據個人的口味調整。

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8、再把1勺甜酒釀放入鍋中，攪散，加入用水化開的藕粉。

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9、攪勻后加入1小把枸杞，煮至濃稠就可以熄火了。

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10、軟糯香甜，補血養胃的紅糖紅棗酒釀小圓子，就可以吃了。

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