文章插圖
1、雞塊洗凈切好后 ， 瀝干水，加 1 湯勺的醬油 ， 1.5湯勺的黃姜粉，撈勻，置一旁備用 。
2、把其他的材料洗凈，準(zhǔn)備，辣椒，小辣椒，紅蔥頭和黃姜拿去攪拌機(jī)攪拌打碎 。香茅拍一拍 。馬來(lái)煎粉備用 。
3、熱鍋下油，可以下多點(diǎn)油，把已攪碎的材料下鍋炒香 。
4、加入雞塊和香茅 ， 煸炒片刻 。
5、加入150-200ml的水 ，1湯匙的醬油，半茶匙的鹽和適量的糖，燜煮至濃稠 。
【如何做黃姜雞】6、煮至濃稠，香味以正式出來(lái)了，關(guān)火 。
7、香噴噴的黃姜雞上碟啦 。

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