紅糖包的家常做法1、用個輕微大點的盆,里面倒入500克的面粉,就超市里買的那種低筋面粉即可,假如用普通面粉也行,就是用普通面粉時,預備點酵粉,用來發面
2、取4.5克酵粉放入適量的溫水,攪拌均勻后放10分鐘,這樣可以激活酵母
【紅糖包怎么做不流糖,紅糖包餡加什么不流糖】3、把激活后的酵母水放入預備發面的大盆里,攪拌成絮狀就可以了
4、將絮狀的的面粉,使勁揉成光滑的面團,然后放至三四十分鐘,讓它進行發酵,發酵過程是很講究溫度的,所以事先將家的蒸鍋預熱,然后把面團放鍋里進行發酵
5、面團發酵至原來的兩倍大時,就說明面團發酵好了,面團發酵好后,取出面團,進行搓揉,為的是排除面團中的空氣
6、把發酵過的面團揉好后,搓成一根搟面棍樣的長條,然后拿到把它切成小坨的
7、將小坨的面坨用搟面棍輕微搟下,皮厚一點就行,把面皮搟好后,進行第二次發酵,10分鐘左右就行
8、現在呢,我們來做最要害的紅糖餡,在紅糖中加入一點點干面粉,增加糖的粘度,這樣做,讓紅糖包子的糖不輕易漏出
9、拿出之前搟好的面皮,往面皮中間放入適量的紅糖餡,糖餡不要放太滿,一定要留有余地,這個也是可以防止做好的包子不漏糖哦
10、最后把包好的紅糖包子,放入蒸鍋里,不要立馬就蒸,讓包子在鍋里再醒個五分鐘,然后開火蒸十五分鐘左右即可,這樣不會漏糖的紅糖包子就做好了
最后提醒下大家,做紅糖包子,揉面時就別加糖了哦!紅糖的餡已經很甜了,假如再加糖就甜過頭了,糖吃多了不好,所以就不用加了哈!
紅糖包的熱量是多少紅糖是每100G389大卡 。面粉是每100G344大卡 。這樣就可以看出你吃的包子的熱量是鑒于300到400之間,另外我想說的是~熱量特殊是早上吃的多的話~是有利于你的新陳代謝的,假如早上吃的少,會影響到一天的新陳代謝,是不利于減肥的,再來,值得注重的是,紅糖的熱量雖然比面粉的熱量搞,但是,紅糖的脂肪含量為0,面粉的脂肪含量為1.5,這是什么意思~就是說~紅糖進入身體后事完全轉化為身體的熱量,而面粉則會有一部分轉化為熱量,另一部分轉化為脂肪 。至于很稀的稀飯,我可以告訴你~一般這么稀得的稀飯,假如你的新陳代謝率是正常的那么,差不多2個小時就可以消化完~不用擔心 。
