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左旋肉堿是什么

生活百科什么

1、左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉堿的主要來源 。不同類型的日常飲食已經含有5-100毫克的左旋肉堿，但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克，素食者攝入更少 。
2、左旋肉堿的研究始于20世紀初期 。1905年，俄國人Gulewitsch和Krimberg從肉類提取物中發現了L－肉堿 ， 自此以后，各國科學家進行了深入的研究 。
【左旋肉堿是什么】3、早期的研究發現，L－肉堿是一種類維生素營養素，并將其命名為維生素Bt 。而事實上，堿的化學結構類似于膽堿 ， 與氨基酸相近；另外，由于一些動物可由自身合成來滿足肉堿的需要 ， 因此認為肉堿不是維生素，但習慣上仍將其稱為維生素BT 。