1、巖茶，因“巖巖有茶，非巖不茶”而得名 。屬半發酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱 。主產區為中國福建武夷山茶區 。武夷山茶區坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于東南”之譽 。
【巖茶是什么】2、群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和 ， 冬暖夏涼，雨量充沛 。武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷 。利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸，構筑“盆栽式”茶園 。武夷巖茶也是中國十大名茶之一，大紅袍是武夷巖茶之王 。
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