【碰碰香為什么會有香味】碰碰香發出香味的原因和含羞草害羞的原理相似，當它的葉片受到觸碰的刺激時，細胞內的水分會發生作用 ， 使葉枕的膨壓發生變化 。與含羞草不同，碰碰香的葉片在膨壓作用下不會收縮，而是內部用于透氣的氣孔擴張 ， 一種易于揮發的帶有蘋果香味的物質就順著氣孔擴散到空氣中了 。其實，平時碰碰香也會發出微弱的香味，只是這種香味較淡不容易被人察覺，當它的葉片受到觸碰時，這種香味變濃了 ， 人們才覺得它一碰就香 。
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