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紅豆餐包

生活百科紅豆

1、原料：高筋粉300克、水（牛奶）155克、雞蛋一個
2、配料：砂糖25克、鹽3克、酵母3克、奶粉10克、黃油20克
3、面粉 ， 雞蛋 ， 砂糖，鹽，奶粉 ， 酵母粉放入面包機攪拌桶，開啟5甜面包程序 ， 隨著攪拌，將水（天氣太熱，要用冰水）一點點加入；
4、揉面進行15分鐘后，加入黃油，直到停止揉面，進入發酵程序，這時候將面團和攪拌葉都拿出來，面團稱重分割；
5、分割好的面團，搟卷一次，松弛3分鐘，包入豆沙餡；
6、將面團排列進攪拌桶，接著發酵；
【紅豆餐包】7、至此后的兩個多小時，記得在面包機倒記時還剩15分鐘時關閉程序 ， 拿下電源，燜10分鐘后取出來即可（因為面包機烘烤火力太大），稍涼就可以密封包裝了 。