動物血含鐵量最高約340毫克，吸收率也最高，為百分之十到百分之七十六 。
蛋黃含鐵量較高，但吸收率僅百分之三 。其它含鐵較高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8毫克、紫菜33毫克、木耳185毫克、海帶150毫克、米6毫克等，應根據不同飲食及條件混合食用 。已證明維生素C、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收 ， 而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可抑制鐵的吸收，所以膳食巾應注意食物合理搭配，以增加鐵的吸收 。
【什么食物含鐵高除了豬肝和豬血】含鐵高的食物中有豬肝、豬血、瘦肉、木耳、紅棗、菠菜等，含鐵高的水果有櫻桃、葡萄、桃子等 。肉類和素類食物一起進食是可以相互促進鐵的吸收的，特別是含維生素C的果類和蔬菜可以提高鐵質吸收 。
- 公租房和公有住房的區別是什么
- 混沌大學是什么
- 往事不言愁余生不悲秋的意思是什么
- 為什么筆記本鍵盤的數字鍵打不出數字來
- 武林志何大海扮演者叫李什么啊
- 西蘭花什么時候播種
- 幸福的真諦是什么
- 花又開了什么意思
- 酷狗為什么會重復播放同一首歌
- 環保墻面漆選購技巧是什么