1、主料：折耳根300克 。
2、輔料：醬油2勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、醋1勺、蠔油1勺 。
3、做法：
　?。?）備好食材 。
【折耳根的做法】　?。?）把折耳根去根須摘成1寸左右的長度 。
　?。?）洗干凈要多洗幾遍 。
　?。?）然后用鹽腌制5分鐘 。
　?。?）碗里調汁加入醬油蠔油 。
　?。?）辣椒油花椒油醋等 。
　?。?）把腌制好的折耳根去、出鹽水放入盆中淋上汁拌勻 。
　?。?）裝盤即可 。

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