
在媽媽的眼里,冷飲、涼水就是“洪水猛獸” 。可是為什么,外國人不用“多喝熱水”?今天和360常識網就來捋一捋「到底能不能喝涼水」這個“中國難題” 。
【似乎只有中國人不能喝涼水,推崇喝熱水竟然也會致癌】假如說歐美人的體質跟我們不一樣,所以他們喝涼水沒事;那我們的鄰居日本人、韓國人應該體質差不多的吧?但他們也都非常喜歡吃冰的東西 。去過日本旅游的朋友就會發現,餐廳提供的茶水,通常都是冰的 。
喝不喝冰水,真不是看體質差異,習慣不同而已 。
細想一下,不僅僅是涼水,凡是有個“涼”字,我們的爸媽都會比較忌憚,覺得跟病有關 。
其實,中國人真正害怕的不是涼,而是“寒氣”,覺得它簡直是萬病之源 。痛經,肯定是平時吃太多冰的東西;懷不上孩子,很可能是喝太多冰的導致宮寒;夏天肚子疼,肯定是吃多了冰淇淋 。但事實上,除非是冷到讓你渾身顫動,一般意義上的“涼”或者“寒氣”,對人的健康并沒有害處 。
以前,中國人其實也愛喝涼水 。
還記得老家的水井嗎?那時候很多人渴了都是直接用瓢子舀井水喝 。那種透心涼的感覺,可以瞬間掃盡干活后的疲勞 。
直到1952年的“愛國衛生運動”,全國掀起一了場“改變傳染病嚴峻和環境不衛生狀況”的狂潮,其中《防疫公約》第十二條規定:不食生冷 。人們也自發地喊起了“不喝冷水喝開水”“水不沸不喝”這樣的口號 。
但涼水之所以不受“愛國衛生運動”歡迎,并非因為涼,而是未經過消毒 。
河水和淺層地下水都是輕易被污染的,水源被微生物污染是過去傳染病流行的最重要原因,直到如今,這仍舊是非洲等許多落后地區的重大致病因素 。
傳說中喝冷飲輕易導致急性胃腸炎,其實真正的“兇手”是水里的輪狀病毒、諾如病毒、大腸桿菌等病原體 。
煮水不是為了消滅“寒氣”,而是要殺滅病菌 。不論冷熱,衛生達標的水,就是好水 。
事實上,人是恒溫動物 。
肚子里的溫度也是人體的核心體溫,是恒定的,包括胃腸在內的腹腔內臟器的溫度也是恒定的 。人一次喝水頂多幾百毫升,不會對體溫造成影響,也就不會造成“腸胃受寒” 。
哪怕胃腸溫度真短暫降低一點點,很快會因為血液循環而恢復正常,哪怕體溫真短暫降低一點點,體溫中樞會給身體發出信號,通過肌肉顫抖產生更多熱量來恢復正常 。
總之,涼水、冷飲并不是什么洪水猛獸,只要你自己喝了沒覺得不舒適(不是媽媽說你會不舒適),想喝就喝,喜歡就好 。在國外大部分地方,不論大人孩子,基本都喝涼水,身體也不會比我們更差 。
一喝涼水、冰水就拉肚子的小伙伴,可能是本身有問題 。比如你有腸易激綜合癥,腸道本來就比較敏感脆弱,喝點涼水或者吃了冰淇淋之類的,輕易導致腹瀉、腸胃不適等 。而不明所以的你,把鍋甩給了涼水 。
還有喝冰水的時候感覺牙疼,請先看看自己的牙齒是不是健康的,這可能齲齒或者牙周炎的問題 。還有些人說喝冰水的時候,兩邊太陽穴疼 。其實這通常是你吃得太著急所導致,人家外國人還對這項癥狀進行了認真研究,稱其為翼腭神經疼痛 。還有一不舒適的情況跟疾病無關,僅僅只是自己習慣了喝熱水,忽然喝冷水或者冰水,身體還沒有適應,可能也會有點不舒適的感覺,但這并不是什么大問題 。假如你的身體確實受不了,那就別喝咯 。有人說,水放一晚上后就不能喝了,因為放置時間太長里面會產生亞硝酸鹽,能致癌 。
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