【清遠雞是什么雞】 清遠雞是啥雞?清遠雞，廣東清遠市土特產，中國地理標志產品商品 。清遠雞擁有 數千年的飼養歷史時間，是清遠市珍貴的農牧業地區種類資源 。“清遠雞”別名清遠麻雞，被納入《中國家禽品種志》27個高品質種類之一，因老母雞背羽面牛羊成千上萬白芝麻樣黑斑而而出名 。2010年6月，國家質檢總局準許“清遠雞”得到地理標志產品商品維護 。
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營養成分
清遠麻雞質量全優，主要用途普遍、烹制不會受到單一限定，被大廚稱之為文武雙全雞，蒸、燜、燉、炒、烤均可變成上肴，是女性坐月、嬌弱、冬季保健食補、喜氣酒席的優選佳品 。清遠麻雞生產量低、喂養時間長，老母雞年產量蛋僅80-95枚，肉食雞發售喂養時間長達130-160天，肌肉人體脂肪堆積適當，肉質地美味，雞味濃厚，讓人吃完尚覺喉腔甘潤 。
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