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飲食習慣好大腦老得慢,兩款藥茶護大腦( 二 )

生活百科


保持樂觀心態 。心情舒暢會影響體內激素水平 ， 新陳代謝水平變高 ， 大腦供血、供氧充足 。我們有時需要培養反向思維 ， 樂觀看待事物 。比如摔跤骨折 ， 不要想著自己有多倒霉 ， 而是想想只是骨折 ， 并沒有失去寶貴的生命 。
七種飲食習慣 大腦老得慢
1、控制熱量
控制熱量攝入可減少引發阿爾茨海默病的風險因素 ， 比如睡眠呼吸暫停綜合征、高血壓和糖尿病 。這并非建議老人把熱量一下削減到很低的水平 ， 需要循序漸進 ， 而且不建議熱量攝入長期低于1200千卡/天 ， 特殊是體型較瘦的老人控制熱量要適度 ， 否則弊大于利 。老人可從多吃一些蔬菜沙拉、蔬菜湯開始 ， 或者改用小一號盤子 ， 給大腦一個暗示：沒少吃 。
2、天天至少吃5份(100克/份)果蔬
研究發現 ， 多吃果蔬可減緩認知能力下降速度 。該研究為期6年 ， 結果顯示 ， 天天吃5份以上果蔬的老人 ， 認知能力下降幾率比其他人低40% 。建議身體狀況良好的老人 ， 天天吃300-500克蔬菜 ， 200-350克水果 。
3、使用豐富的天然香辛料
各種植物香辛料可給飯菜增味 ， 還有助于減少烹調過程中食用油、鹽的使用量 。很多植物香辛料含有抗氧化物質 ， 并有一定的防病效果 。建議老人日常生活中不妨用蔥、蒜、胡椒、花椒、薄荷、孜然等天然香辛料 ， 代替部分油、鹽、糖 。
4、烹調肉類先腌制
食物中廣泛存在脂肪、蛋白質、糖等成分 ， 在高溫下發生復雜化學反應 ， 導致產生糖基化終產物等有毒有害物質 ， 熏肉、香腸、加工肉類及油炸和燒烤食品中含量特殊高 。這類食物吃得太多 ， 會加劇大腦老化損傷 。有個竅門對降低糖基化終產物行之有效：盡量提高食物中水分含量 。比如高溫烹調魚或肉之前 ， 放在沸水中焯一下 ， 或通過蒸、浸泡(比如用黃酒、醋、醬油等腌制一下)等方式 ， 讓水分滲透到肉里 。
5、每周吃一次深海魚
生活在深海水域的魚類為了御寒 ， 會產生較多歐米伽3脂肪酸維持正常生理活動 。老人適當吃些深海魚 ， 可降低身體及大腦炎癥反應 。
6、常吃堅果和雜糧
五谷雜糧和堅果能為人體補充歐米伽3脂肪酸 ， 而且富含硒和維生素E ， 可促進大腦健康 。美國華盛頓大學研究顯示 ， 攝入雜糧和堅果過少是早亡的風險因素之一 。老人可適當吃些核桃 ， 其中含有抗氧化物質 ， 能減輕阿爾茨海默病 。不過需要注重 ， 堅果攝入量以天天一小撮為宜 ， 吃得過多易脂肪超標 。
7、天天喝幾杯茶
紅茶和綠茶都富含抗氧化物質兒茶酚 ， 能防止氧化對全身各部位組織的損害 。綠茶中富含兒茶素 ， 能減少β淀粉樣蛋白沉積 ， 降低血壓和膽固醇水平 ， 從而改善大腦健康 。喝茶還有助于降血壓和膽固醇水平 ， 對降低2型糖尿病、心血管疾病、卵巢癌等發病風險也有積極作用 。
兩款藥茶護大腦
1、參芪菊花茶：西洋參8克 ， 黃芪10克 ， 菊花10克 ， 開水泡飲服 ， 可抗疲憊、健腦益智 ， 適合40歲以后體力精力逐漸下降的人群 。
2、安神益智茶：枸杞10克 ， 桂圓10克 ， 大棗4枚 ， 金銀花10克 ， 每日開水泡當茶飲 ， 可安神益智 ， 改善記憶等 ， 適合長期使用電腦、大腦疲憊、失眠健忘者 。