黑米泡多久可以蒸飯 _生活百科

需要侵泡3鐘頭上下。黑豆的營養成分很高，帶有粗蛋白質、蛋白、甲基纖維素、維生素b21、維生素b22、維他命C、胡羅卜素、維生素E等營養元素，適當服用能補充身體需要的營養元素。
【黑米泡多久可以蒸飯】

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黑豆所含錳、鋅、銅等碳酸鹽大多數比稻米高1~3倍;更帶有稻米所欠缺的維他命C、葉綠素、花青素、胡羅卜素及強心甙等獨特成份，因此黑豆比一般稻米更具有營養成分。多食黑豆具備健脾開胃益中，健脾胃暖肝，清目活血化瘀，滑澀固精強腎之功，針對少年白發、女性生完孩子孱弱，病后氣血虛及其貧血、腎虛均有非常好的滋補功效。
黑豆的小米粒外界有一堅毅的種皮包囊，不容易燉爛，故黑豆先要侵泡一夜再煮。黑米粥若不燉爛，不但大部分廣告牌營養元素不可以總混，并且多食后容易造成急性腸炎，對消化吸收作用較差的小孩和老弱病患更是如此。因而，消化不良的人不必吃未燉爛的黑豆。病后消化吸收工作能力弱的人不適合急切吃黑豆，可吃些黑米來調理。