粉絲炒蛋的做法 _生活百科

紅薯粉條，小時侯經常吃的菜。這一菜是個緊急菜，家中哪天電冰箱里沒菜了，你何不也試一下。一把紅薯粉條，二只生雞蛋，就能炒出去盤勁道的的美味可口來。紅薯粉條勁道，生雞蛋鮮美，還摻雜著豆芽菜的微微脆感，讓人欲吃欲愛，吃完一回還想下一回。雞蛋炒粉絲是一道特色美食，關鍵食物有生雞蛋、粉絲、芹菜，調料有機油、鹽、米酒等。雞蛋炒粉絲口感美味，營養成分高，老少咸宜，一起來掌握下粉絲炒蛋的做法吧。

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3.炒菜鍋再度入油7成熱，先后放干椒、蔥，加上泡軟的粉絲、鹽、少量水。
4.煸炒兩下加生雞蛋，(依本人口感這時可少滴少量生抽和醋)稍燜一會進味，最終加雞精調料就可以。
三、營養成分
【粉絲炒蛋的做法】 生雞蛋一直有“全營養成分食品”的美譽，除維他命C成分稍少外，生雞蛋基本上含有身體需要的全部營養元素。能夠補充蛋白質食物，提升飽腹感，有利于減肥瘦身，增強記憶力，提升警惕性，保護眼睛。