鵪鶉的營養價值鵪鶉的營養價值每100克生鵪鶉肉中，含蛋白質22克、脂肪5克、膽固醇70毫克，能提供561千焦的熱量;每100克帶皮鵪鶉肉中，含蛋白質20克、脂肪12克、膽固醇76毫克，能提供804千焦的熱量 。
可見鵪鶉肉的蛋白質含量很高，脂肪 。
鵪鶉的營養價值《本草綱目》曾記載，鵪鶉的肉、蛋有補五臟、益中續氣、消熱結之功效 。
此外，鵪鶉肉還富含優質的卵磷脂、多種激素和膽堿等成分，對人的神經衰弱、胃病肺病等均有一定的輔助治療作用 。
適用人群：鵪鶉營養豐富，一般人群均可 。

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鵪鶉的營養價值中醫認為鵪鶉性味甘平、無毒，入肺及脾經，有消腫利水、補中益氣的功效 。
鵪鶉肉營養價值【鵪鶉的營養價值】鵪鶉中含有大量的蛋白質、卵磷脂、激素，具有阻止血栓形成、保護血管壁、健腦等功效 。
鵪鶉不僅味道鮮美，營養價值也非常豐富，作為一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類食物，同時還含有大量多種無機鹽、卵磷脂、鐵元素、維生素P 。

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鵪鶉肉的營養1、補腎 鵪鶉肉的味道是非常不錯的，并且營養價值非常的高，含有豐富的營養物質，我們大家日常生活中適當的食用一些鵪鶉，對于幫助大家補腎的效果更是非常不錯的，另外，鵪鶉具有很不錯的補五臟，益精血的功效，并且男性朋友們 。

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