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餃子是由誰發明的 餃子誰發明的起源于

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餃子是誰發明的01張仲景
餃子原名“嬌耳” 。東漢某年張仲景見窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了心里非常難受，決心救治他們 。他給的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、花椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人 。每人兩只嬌耳，一碗湯 。人們吃下祛寒湯后渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖 。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了 。
餃子是我國人民喜愛的傳統食品 。它的制法是先用面粉做成薄而軟的餃子皮，再以鮮肉、白菜等切碎，拌以佐料為餡，包成后下鍋煮至餃子浮上水面即可 。其特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭 。
餃子原名“嬌耳”，是我國醫圣張仲景首先發明的 。
東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病 。南陽有個名醫叫張機，字仲景，自幼苦學醫書，博采眾長，成為中醫學的奠基人 。張仲景不僅醫術高明，什么疑難雜癥都能手到病除，而且醫德高尚，無論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無數的性命 。
張仲景在長沙為官時，常為百姓除疾醫病 。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴 。張仲景從長沙告老還鄉后，走到家鄉白河岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了 。他心里非常難受，決心救治他們 。張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓 。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷 。
張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、花椒(非辣椒注)和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人 。每人兩只嬌耳，一碗湯 。人們吃下祛寒湯后渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖 。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了 。
張仲景舍藥一直持續到大年三十 。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃 。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子 。
張仲景距今已近1800年，但他折“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳 。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情 。今天，我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品
餃子是誰發明的 餃子的發明者是誰1、餃子發明者：張仲景 。
2、張仲景在長沙做官，在告老還鄉退休的時候，正趕上那年冬天，寒風刺骨，雪花紛飛 。在白河邊上，張仲景看到很多無家可歸的人面黃肌瘦，衣不遮體，因為寒冷，把耳朵都凍爛了，心里十分難受 。回到家后，由于張仲景的名聲早已經聞名天下，所以很多人上門求醫 。張仲景有求必應，整天都很忙碌，可雖然上門求醫的人很多，可張仲景依然掛念那些凍爛耳朵的人 。
3、經過研究，他研制了一個可以御寒的食療方子，叫“祛寒嬌耳湯” 。他叫徒弟在南陽東關的一個空地搭了個棚子，支上大鍋，為窮人舍藥治病，開張的那天正是冬至，舍的藥就是“祛寒嬌耳湯” 。
4、祛寒嬌耳湯當初其實就是把羊肉和一些祛寒的藥物放在鍋里煮，熟了以后撈出來切碎，用面皮包成耳朵的樣子，再下鍋，用原湯再將包好餡料的面皮煮熟 。面皮包好后，樣子像耳朵，又因為功效是是為了防止耳朵凍爛，所以張仲景給它取名叫“嬌耳” 。
5、張仲景讓徒弟給每個窮人一碗湯，2個“嬌耳”，人們吃了“嬌耳”，喝了湯，渾身發暖，兩耳生熱，再也沒人把耳朵凍傷了 。當初張仲景在長沙任職的時候，就在平時經常為老百姓看病，很受群眾的愛戴 。退休以后，長沙的百姓每年都派代表到家鄉去看望 。
6、俗話說，醫生難治自己的病 。張仲景也是人，不是神 。有一年，張仲景病了，他自己也知道，生命的燈油就要燒干了 。長沙來看望他的人說，長沙有一個風水很好的地方，想讓張仲景百年之后在那里安身，可南陽的人不干了，雙方就爭吵起來 。張仲景說：“吃過長沙水，不忘長沙父老情；生于南陽地，不忘家鄉養育恩 。我死以后，你們就抬著我的棺材從南陽往長沙走，靈繩在什么地方斷了，就把我埋葬在哪里好了 ?！?br /> 7、在那一年的冬天，張仲景駕鶴西去了 。壽終的那天正好是冬至 。當送葬的隊伍走到當年張仲景為大家舍“祛寒嬌耳湯”的地方的時候，棺繩忽然斷了 。大家按照張仲景的囑托，就地打墓、下棺、填墳 。兩地的百姓你一挑、我一擔，川流不息，把張仲景的墳壘得大大的，還在墳前為他修了一座廟，這就是現在的醫圣祠 。
8、張仲景是在冬至這天去世的，又是在冬至這天為大家舍“祛寒嬌耳湯”的，為了紀念他，從此大家在冬至這天都要包一頓餃子吃，并且都說，冬至這天吃了餃子，冬天耳朵就不會凍了 。
9、“祛寒嬌耳湯”很少有人吃了，但經過歲月的沖刷，大家在冬至這天吃餃子的習俗流傳了下來 。并且餃子的種類和形狀也有了很大改進，有中國人的地方就有餃子，餃子也成了闔家團圓的代表食品，但張仲景的名字卻很少有人提到了 。
餃子是誰發明的來源于哪里？餃子是醫圣張仲景發明的，起源于東漢末年 。
東漢末年，張仲景見窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了心里非常難受，決心救治他們 。他給藥取名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、花椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人 。
每人兩只嬌耳，一碗湯 。人們吃下祛寒湯后渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖 。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了 。
餃子代表的寓意是：
1、闔家團聚：
餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥意之意，預示新一年里有好運 。
2、招財進寶：
餃子形如元寶 。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之意 。
3、美好祝愿：
餃子有餡，便于人們將各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對新一年的美好期盼 。
餃子是誰發明的？最早發明時期：東漢時期，最早發明人：張仲景 。
餃子擁有著很漫長的發展旅程，由于餃子是和餛飩擁有著很高的相似程度，最早出現餛飩是在三國時期的月牙餛飩 。
但是后來在南北朝就被簡稱為了餛飩，來到宋代之后被改名成為了角子，在清朝就演化成為了我們所說的餃子 。
接下來要講的可不是一個神話故事，而是真實發生的 。相傳在東漢末年，張仲景作為醫圣在長沙擔任太守，專治于為百姓除一些惡病，在他某次回家鄉的時候，看到有一些很窮苦的百姓在冬天耳朵都開始凍爛了，于是他很心疼，覺得自己這個官兒當得不稱職 。
餃子是誰發明的？餃子（dumpling）源于中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的歷史了 。
由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用 。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品 。有一句民諺叫大寒小寒，吃餃子過年 。餃子多用面皮包餡水煮而成 。
在除夕的交子時分，人吃了餃子會通身添力，然后，男女老幼齊鳴鞭炮，幫助天神除掉厲鬼，再虔誠的貼上新的灶王爺畫像，并在財神爺和灶王爺的畫像前供奉上以餃子為主的美食，取意來年平安吉祥財源滾滾之意 。這就是“爆竹聲聲除舊歲（祟）”這一習俗的由來 。餃子，在中國不僅僅是一種美食，還蘊涵著中華民族文化，是每家平時的美味小吃，更是在大年三十晚上必備的食物，表達著人們對美好生活的向往與訴求 。
餃子是由誰發明的？最早發明時期：東漢時期，最早發明人：張仲景 。
餃子擁有著很漫長的發展旅程，由于餃子是和餛飩擁有著很高的相似程度，最早出現餛飩是在三國時期的月牙餛飩 。
但是后來在南北朝就被簡稱為了餛飩，來到宋代之后被改名成為了角子，在清朝就演化成為了我們所說的餃子 。
接下來要講的可不是一個神話故事，而是真實發生的 。相傳在東漢末年，張仲景作為醫圣在長沙擔任太守，專治于為百姓除一些惡病，在他某次回家鄉的時候，看到有一些很窮苦的百姓在冬天耳朵都開始凍爛了，于是他很心疼，覺得自己這個官兒當得不稱職 。
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