面皮要事先解凍，加油軟化就可不散開 。具體做法如下：
1、準備材料，香菜、蔥均切成小末 ， 香腸切小條，雞蛋打散攪勻待用 。
2、取小碗，放蒜蓉辣醬、清水，拌勻后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用 。
3、中火 ， 平底鍋倒少許色拉油 ， 放入冷面餅 。
4、放適量雞蛋液在冷面餅上，待下面那層煎制焦黃后 ， 翻過來繼續煎 。
5、煎好的一面，刷上蒜蓉辣醬汁，再放香腸條、香菜、蔥花 。
【烤冷面面皮怎么做不會列開不散】6、卷成小卷，刷辣醬，冷面卷成金黃色裝盤，食用時切小段即可 。
面皮要事先解凍，加油軟化就可不散開 。具體做法如下：
1、準備材料，香菜、蔥均切成小末 ， 香腸切小條，雞蛋打散攪勻待用 。
2、取小碗，放蒜蓉辣醬、清水，拌勻后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用 。
3、中火 ， 平底鍋倒少許色拉油 ， 放入冷面餅 。
4、放適量雞蛋液在冷面餅上，待下面那層煎制焦黃后 ， 翻過來繼續煎 。
5、煎好的一面，刷上蒜蓉辣醬汁，再放香腸條、香菜、蔥花 。
【烤冷面面皮怎么做不會列開不散】6、卷成小卷，刷辣醬，冷面卷成金黃色裝盤，食用時切小段即可 。