1、材料：大閘蟹 4只、尖椒150克、橄欖油5毫升、鹽3克、生抽3毫升、生姜10克、香蔥20克、蟹醋10毫升、紫蘇調(diào)料包1包、老姜黑糖茶1包 。
2、大閘蟹用一次性牙刷刷洗干凈；
3、清水煮沸，燙一下大閘蟹；
4、青尖椒洗凈 ， 切好；
5、熱鍋倒油 ， 爆炒青椒五成熟；
6、把切好的大閘蟹加入、生姜、紫蘇放入翻炒 ， 然后再放蟹醋、生抽；
【尖椒蟹怎么做】7、放鹽、香蔥，炒均即可 。

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