【怎樣清燉牛肉又簡單又好吃】1、食材：牛肋板肉五斤；醬油五兩；食鹽二兩；蔥段三棵；甜面醬一兩；蒜一頭；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一兩 。
2、流程：將牛肋板肉洗凈，控去血水，鋸刀切成大方塊，泡在冷水里約三十分鐘，放入開水鍋里煮透撈出 。重換一鍋水再煮入牛肉，待浮沫飄起后撇去，加入各種調料和藥料（要用布包住以便下次使用） ， 用溫火慢慢燉爛即成 。
3、竅門：燉牛肉時 ， 應使用熱水，不可用冷水 ， 因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固 ， 防止氨基酸流失，保持肉味鮮美 。
- 怎樣給衣服去靜電
- 牛肉筋怎么做好吃
- 怎樣快速記英語單詞
- 怎樣拉二胡好聽
- 黃金怎樣清洗才能變亮
- 怎樣測瞳高簡單又精確
- 雞蛋怎樣蒸好吃
- 鹵牛肉需要什么調料
- 怎樣區分面粉和石灰粉
- 典型的知乎體是一種怎樣的文體