冰醋，即醋酸，又叫乙酸，存在于食醋中所以俗名醋酸，但食醋中乙酸含量不高，要制取固體冰醋酸應去專業化工店里買高濃度的乙酸 。
【什么叫冰醋】冰醋亦稱化學合成醋，無任何營養成分 。若長期食用 ， 對人體有害，會燒傷胃腸道粘膜 。其醋味很大，但無香味 。冰醋酸對人體有一定的腐蝕作用 ， 使用時應進行稀釋，一般規定冰醋酸含量不能超過百分之三到百分之四 。
冰醋，即醋酸，又叫乙酸，存在于食醋中所以俗名醋酸，但食醋中乙酸含量不高，要制取固體冰醋酸應去專業化工店里買高濃度的乙酸 。
【什么叫冰醋】冰醋亦稱化學合成醋，無任何營養成分 。若長期食用 ， 對人體有害，會燒傷胃腸道粘膜 。其醋味很大，但無香味 。冰醋酸對人體有一定的腐蝕作用 ， 使用時應進行稀釋，一般規定冰醋酸含量不能超過百分之三到百分之四 。