1、娃娃菜2包，香菇3朵 ， 紅蘿卜1小塊，蔥2支，蒜頭3瓣，蝦皮2大匙，鹽適量，
2、雞精少許，太白粉適量，油適量，白胡椒粉少許 。
3、將娃娃菜剝開洗干凈 ， 斜切段；紅蘿卜去皮，切絲；蔥切小段，蔥白蔥綠分開；香菇泡軟切絲，香菇水備用；蒜頭去頭去皮，切末；太白粉加水 。
4、鍋內(nèi)放入油爆香蔥白和蒜末 。
5、接著放入蝦皮、香菇絲、紅蘿卜絲炒出香氣 。
6、再放入娃娃菜、香菇水炒軟 。
【怎樣做出家常菜系列之蝦皮娃娃菜】7、最后加入鹽、雞精、白胡椒粉，拌勻后再用太白粉水勾薄芡，蝦皮娃娃菜就完成了 。

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