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【清水煮大腸放什么調(diào)料】清水煮大腸放的調(diào)料有：花椒，八角 ， 料酒 ， 蔥，姜，醬油 ， 醋，鹽，水 。大腸是豬的內(nèi)臟器官，是用于輸送和消化食物的，有很強(qiáng)的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，豬大腸也叫肥腸，是一種常見(jiàn)的豬內(nèi)臟副食品 。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥 。豬大腸爆炒最為口味，湘菜一般喜歡爆炒做法，趁熱食用非常美味 。豬大腸適于燒、燴、鹵、炸，如澆大腸段、鹵五香大腸、炸肥腸、九轉(zhuǎn)肥腸、炸斑指等 。

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