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1、冷藏：將瓶塞塞好放到冰箱中冷藏是最方便、最簡單的方法 。值得注意的是，請將瓶身保持直立擺放 ， 以減少酒液與空氣的接觸面積 。如果剩余的葡萄酒密封較好 ， 酒液剩余量較多，可以在冰箱保存一星期甚至更久 。如果瓶塞不能重新塞回，也可以使用保鮮膜 。
【打開的葡萄酒怎么保存】2、更換小容器：如果有小容量的酒瓶，可以將未喝完的酒倒入小酒瓶中并塞上瓶塞，以減少酒液與空氣的接觸面積，從而減少氧化的程度 。
3、真空法：用真空泵抽出酒瓶中的空氣，這樣可以避免酒液與氧氣接觸，從而幫助葡萄酒保存更久 。但是這種方法不適用于起泡酒，因為這樣會導(dǎo)致其失去氣泡 。
4、注入惰性氣體：利用專業(yè)工具，將氮氣這類惰性氣體注入酒瓶中，可以保護酒液不被氧化 。惰性氣體覆蓋在酒液表面，可以將酒液與氧氣隔絕，這個方法同樣可以用來保存醒酒器里的酒 。

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