補充維生素c的水果和蔬菜有哪些，補充維生素c吃什么 _經驗分享

吃什么食物可以補充維生素C？

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花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿
維生素C的主要作用在于提高人的免疫力，預防癌癥、心臟病、中風、白內障、保護牙齒和牙齦，有助于傷口的愈合，抗哮喘，治療男性不育癥。另外，堅持按時服用維生素C還可延緩衰老的過程。含維生素C最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿。美國專家認為，每人每天維生素C的最佳需要量應為200～300毫克，最低不少于60毫克。半杯新鮮的橙汁便可滿足每人每天維生素C的最低需要量。另外，每天喝半杯橙汁可預防感冒。吸煙的人更應該多食用維生素C 。

最應補充維生素C的七類人

專家認為，最應補充維生素C的有以下7類人。
一、容易疲倦的人。在污染環境工作的人。體內維生素C高的人，幾乎不會再吸收鉛、鎘、鉻等有害元素，也不易遭受有毒氣體的危害。
二、嗜好抽煙的人。抽煙的人多吃含維生素C的食物有助提高細胞的抵抗力，消除體內的尼古丁。
三、從事劇烈運動和高強力勞動的人。這些人因流汗過多會損失大量維生素C，應及時予以補充。
四、壞血病患者。此病是因飲食中缺乏維生素C，使結締組織形成不良，毛細血管壁脆性增加所致，應多食含維生素C豐富的食物。
五、臉上有色素斑的人。維生素C有抗氧化作用，補充維生素C可抑制色素斑的生成，促進其消退。
六、長期服藥的人。服用阿斯匹林、安眠藥、抗癌變藥、四環素、鈣制品、避孕藥、降壓藥等，都會使人體維生素C減少，并可引起其它不良反應，應及時補充維生素C 。
七、白內障患者。維生素C是眼內晶狀體的營養要素，維生素C的攝量不足，是導致白內障的因素之一，患者應多補充維生素C.
維生素C每天補充多少最好?維生素C毒性很小，但一次口服數克時可能會出現腹瀉、腹脹；患有草酸結石的病人，攝入量≥500mg/d時可能增加尿中草酸鹽的排泄，增加尿路結石的危險；患有葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏的病人接受大量維生素C靜脈注射后或一次口服≥6g時可能發生溶血。

制定維生素C的供給量主要基于以下三個方面的考慮，即可以治療和預防壞血病，補償機體每天代謝消耗及保持機體適宜貯備。我國成人維C的RDA（1988年）為60mg，1996年國際生命科學會（ILSI）根據近年來維生素C的藥代動力學研究的結果提出RDA應為200mg/d，安全攝入量上限為1000mg/d 。吸煙者對維生素C需要量比非吸煙者高40%，某些藥物如阿司匹林和避孕藥以及心理緊張和高溫環境可能使機體需要量增加。（注：如果人體長期攝入某營養素不足，就會發生缺乏癥的危險。當攝入量達到某一數值時，人們就沒有發生缺乏癥的危險。該數值稱為RDA值。）

維C主要來源：番茄、柑橘、山楂、獼猴桃等水果和深色葉菜類。一般情況下，越酸的維C含量越高。
吃什么食物能補充維生素C西紅柿也稱番茄、番李子、洋柿子。原產南美洲，相傳16世紀英國公爵旅游時帶到歐洲，也可能是從西部傳人中國，故稱番茄。西紅柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做醬，人稱“蔬菜中的水果”，遍及世界。
以中醫藥膳理論分析，西紅柿性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝經。可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥。現代醫學檢測，西紅柿含豐富的維生素C，每百克西紅柿含11毫克維生素C，是蘋果的2.5倍，維生素PP含量在果蔬中也名列前矛。此外，還含有胡蘿卜素0.31毫克，除含鈣、磷、鐵外，還有較多的蘋?岷湍?仕帷?
有關西紅柿的飲食防癌作用有多種說法。香港《快報》曾報導番茄紅素可保護人不受汽車尾氣及香煙中致癌物的侵害。番茄紅素也是一種抗氧化劑，可抑制某些可致癌的氧自由基，防止癌的發生。西紅柿也含有谷胱甘肽，具有推遲細胞衰老，降低惡性腫瘤發病率的作用。國外研究還發現西紅柿提取物有降低前列腺癌患者特異性抗原PSA的作用，提出前列腺癌患者多吃西紅柿是有益的。
《陸川木草》一書記載西紅柿具有健胃消食、治療食欲不振的作用，這可能與含有的蘋果酸、檸檬酸有關，這兩種成分可刺激食欲，促進胃酸分泌，幫助消化，增強胃腸的吸收功能。消化功能較差或多食葷腥油膩食品的人，在飯后進食西紅柿是有好處的。肥胖者、高膽固醇血癥者養成常吃西紅柿的習慣，對減肥降脂有益，這又是西紅柿中所含果酸的功勞。西紅柿中還含有番茄堿，動物試驗證明可明顯降低組織胺所致毛鄉田血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西紅柿中還含有豐富的核黃素、抗壞血酸、維生素A、維生素K等，對防治牙齦出血、口腔潰瘍是有好處的。
西紅柿用于食療舉例如下：
養陰生津方：用于因胃陰不足或頭頸部放療引起的口干咽燥、食欲減退、煩熱口渴、舌紅少苔。西紅柿200克洗凈，開水澆燙去皮，搗爛后加冰糖適量，置冰箱冷藏室內放涼備用。飯后可不拘時間頻頻食用。
清胃健脾方：用于因胃熱或貪食葷腥厚味以及飲酒過量引起的脘腹脹滿、呃逆厭食、口臭煩渴等癥。苦瓜100克，開水焯后切片，素油少許燒開，將苦瓜煸熟，西紅柿洗凈切月牙片同炒，酌加鹽及調料、味精少許化開、與蒜末同時加入，翻炒后起鍋。
涼血止血方：用于因血熱、毒火或頭頸中放療引起的口腔潰瘍、牙齦腫痛、粘膜出血。鮮藕100克切片，黑木耳水發，50克，沙鍋清水煮開約半小時，西紅柿200克切片放入，酌加鹽、味精等調料再煮10分鐘，雞蛋一個打蛋花成湯。
不成熟的青西紅柿含龍葵堿，多吃會中毒，故應不成熟者不吃。西紅柿偏涼，脾胃虛寒者不宜。生食西紅柿最好在飯后用，以免空腹刺激胃腸，避免與胃酸結合成不易消化的物質引起胃脘不適。也有人建議，西紅柿不與黃瓜同食，以避免黃瓜中所含成分破壞西紅柿中的維生素。
補充vc有什么作用？怎么補充？VC片，也稱為抗壞血酸片，主要成分是一種水溶性維生素，天然存在于新鮮的蔬菜和水果中，也可以添加到其他食物中，作為膳食補充劑使用。
VC片的功效
1，促進傷口愈合
維生素C是膠原蛋白、左旋肉堿和某些神經遞質生物合成所必需的; 維生素C也參與蛋白質代謝。膠原蛋白是結締組織的重要組成部分，在傷口愈合中起著至關重要的作用。
2，抗氧化
維生素C也是一種重要的生理抗氧化劑，目前科學家們正在研究維生素C是否通過其抗氧化活性限制自由基的破壞作用，這可能有助于預防或延緩某些癌癥、心血管疾病和其他因為氧化應激引起的疾病。肌膚的美白與VC的抗氧化功效關系也十分密切，據調查現實，每天攝入足夠VC片的人群，其肌膚也比其他人群的要好。
3，預防壞血病
VC可以改善血管脆性，結締組織減少，從而引發一系列癥狀，例如毛發粗糙，牙齦出血等，這都是壞血癥的癥狀，以前常見于不能定期攝入足夠VC的水手身上，但是只要定期攝入足夠的VC，便可輕松預防和緩解此證。
我們如何補充VC呢？
1、新鮮水果和蔬菜。水果和蔬菜是維生素C的最佳來源。柑橘類水果，西紅柿和番茄汁以及馬鈴薯是VC的主要貢獻者，其它VC良好來源有紅、綠辣椒，獼猴桃，西蘭花，草莓，抱子甘藍，和哈密瓜等，生活中這些蔬菜和水果可以換著或者混搭吃。

2、VC片。如果你的工作屬于VC消耗量比較大的話，那么可以在飲料中適當的添加VC片作為食品添加劑，以補充快速消耗的VC 。
人體如何補充維生素C？【補充維生素c的水果和蔬菜有哪些，補充維生素c吃什么】吃水果和菜