怎樣做泥?

文章插圖
用水做唄,弄點土,加點水就是泥了!
普通的泥怎么做?急沙子加水泥啊
泥的簡單做法的家常做法大全怎么做好吃視用料
主料
糯米200克
大米150克
黃豆150克
輔料
白糖
200克
冬瓜
100克
芝麻
25克
花生
50克
橘餅
50克
核桃(鮮)
50克
豬油(板油)
250克
白糖泥的簡單做法的做法
1.將兩種米淘洗干凈,用沸水淋發后,用帕蓋燜2小時,再用小火炒至微黃色 。黃豆炒熟 。把三樣磨成細粉,即成三合粉 。橘餅、冬瓜條、花生米、桃仁分別剁成細粒 。
2.鍋內加清水500克、白糖熬化,倒入三合粉中,用木棒攪勻成泥狀 。
3.另取鍋加熟豬油適量化開,放入三合泥反復翻炒,加入花生粉、熟芝麻、核桃粒、熟豬油,再放入冬瓜條、橘餅粒炒勻,盛入盤中即成 。
菜品特色
香甜酥糯,營養豐富,老少皆宜 。
飲食小常識
三合泥為四川傳統風味小吃,成都市內、郊縣各甜食店多有供應 。此點由于采用大米、糯米、黃豆三種主要原料合磨成粉,加輔料和水炒成泥狀食用而得名 。
三合泥之所以叫“三”合泥,是因為它由三種主要材料炒制而成 。其實配料加起來有十八種左右 。糯米、芝麻和核桃構成了三合泥的主體,先將這三種主材用慢火炒熟——糯米要事先泡24小時以上,隨后磨成粉末,把粉末加少量水煮熟,形成“泥狀” 。煮的時候水一定要少,并且要邊煮邊攪動,否則容易結塊 。主要材料準備好以后,就可以根據各店家的風格加入炒熟的碎花生、黑豆、黑米面等等來增加香味 。
怎么做泥玩具【泥怎么做不用膠水,泥怎么做成起泡膠】基本用料――泥土需精心準備,一般選用帶些粘性又細膩的土,經過捶打、摔、揉,有時還要在泥土里加些棉絮、紙或蜂蜜 。泥塑的模制一般分為四步:制子兒、翻模、脫胎、著色 。制子兒就是制出原型,找一塊和好的泥,運用雕、塑、捏等手法,塑造好一個形象,經過修改、磨光、晾干后即可,有些地方還要用火燒一下,加強強度 。翻模就是把泥土壓在原形上印成模子,常見有單片模和雙片模,也有多片模 。脫胎就是用模子印壓泥人坯胎,通常是先把和好的泥搟成片狀,然后壓進模子,再把兩片壓好泥的模子合攏壓緊,再安一個“底”,即在泥人下部粘上一片泥,使泥人中空外嚴,在胎體上留一個孔,使胎體內外空氣流通,以免胎內空氣壓力變化破壞泥胎 。最后一道工序是著色,素有“三分塑,七分彩”之說 。一般著色之前先上一層底色,以保持表面光潔,便于吸收彩繪顏色,彩繪的顏料多用品色,調以水膠,以加強顏色附著力 。
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土豆泥
材料
土豆,鹽,黃油,胡椒粉,水
做法
1.先將土豆洗凈,連皮一起煮,能用筷子扎透就是熟了 。
2.把土豆放在冷水里浸一下,待土豆涼后把皮剝掉 。
3.把土豆搗散,加些鹽調味拌勻 。
4.接下來做調味汁,熱鍋化黃油,用黃油是為了味道更香,不過我選了熱量較低的植物黃油 。油化后炒香胡椒粉,加一些水,煮開后用鹽調味,最后勾芡 。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
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