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到了冬天，一定要多吃黑木耳，黑木耳被稱為血管的清道夫，是冬天不可不吃保健食材，你們可能不知道，血管最怕過冬，天一冷，關(guān)于血管的毛病就出來了，家里有老人的要特別注意，多做些黑木耳給家人吃，常言道，藥補不如食補，從飲食著手改善健康還是很有必要的。

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黑木耳是不可多得的好食材，補血通血，要知道木耳的鐵含量是豬肝的七倍之多，想要氣色紅潤有光澤，經(jīng)常吃點黑木耳就夠了，也不用再擔心什么貧血的毛病了。所以說女人多吃黑木耳是非常好的。 黑木耳的價格當然也是不便宜的，普通的也要五十多塊錢一斤，貴的八十多一斤，價格不等，當然，這種干貨，一斤可以吃很長時間，算下來平均一頓也沒幾個錢的。所以還是很實惠的。

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【木耳炒胡蘿卜】
食材：木耳，胡蘿卜，大蒜，生抽，食鹽，食用油，
制作步驟：
1、胡蘿卜去皮，洗干凈，切成菱形待用。

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2、木耳提前泡發(fā)，清洗干凈，冷水鍋煮3-5分鐘。
【 清理血管|到了冬天，老人都離不開它，補血通血，清理血管屬它最強】

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3、熱鍋涼油，放大蒜煸出香味。

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4、再放胡蘿卜翻炒至胡蘿卜邊上變色。

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5、倒入木耳，撒入少量的食鹽一起翻炒均勻，再倒入少量的生抽翻炒幾個來回出鍋就可以了。

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