檸檬可以用于做檸檬芝士蛋糕甜品 ， 其原料是派皮適量、奶油奶酪250克、淡奶油250毫升、細(xì)砂糖80克、蛋黃1個(gè)、魚膠12克、檸檬半個(gè)，具體做法如下：
【檸檬可以做什么甜品及做法】將烤好的派皮做餅底；隔熱水將事先軟化的250克奶油奶酪加入50克細(xì)砂糖，用電動(dòng)攪拌器打成光滑的糊狀；加入一個(gè)蛋黃 ， 繼續(xù)攪拌至充分混合；將12克魚膠加入適量水調(diào)勻，半個(gè)檸檬擠出檸檬汁加入水中，再隔水加熱至透明狀，倒入奶酪液中攪拌均勻；從冰箱取出250毫升淡奶油，用電動(dòng)打蛋器打至濕性泡沫狀；將三分之一的打發(fā)淡奶油加入奶酪糊中，充分?jǐn)嚢杈鶆颍粚⒛汤乙旱谷氲逃椭校杈鶆?nbsp;， 倒入已在冰箱中凍好餅底的蛋糕模中；最后放入冰箱冷凍后即可 。
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