【正宗曬醋的方法】1、首先曬醋需要一個(gè)專業(yè)的曬醋車間，曬醋的車間是醋味最濃的一個(gè)車間，一般人進(jìn)去 ， 往往會(huì)嗆得睜不開(kāi)眼睛 。
2、但在這樣的車間里走一圈出來(lái)，無(wú)論冬夏，都會(huì)預(yù)防感冒 。老陳醋從開(kāi)始蒸料到釀造完成共需24天 。經(jīng)過(guò)曬醋之后，再對(duì)醋進(jìn)行儲(chǔ)存，儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，醋香越濃 。

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