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鮑菇可做干煸杏鮑菇、椒鹽杏鮑菇、素炒鮑菇等。以素炒鮑菇為例。需準備食材：杏鮑菇、青紅椒、蒜、生抽、蠔油、老抽、糖、鹽、郫縣豆瓣醬。一共四個步驟，下面是素炒鮑菇詳細操作：
第一步：切絲
杏鮑菇切絲，青紅椒切絲。
第二步：過涼水
鍋中燒開水，杏鮑菇焯水3分鐘，撈出過涼水。
第三步：炒出紅油
鍋中油熱，爆香蒜片，放郫縣豆瓣醬炒出紅油。
第四步：翻炒均勻
【鮑菇怎么炒著好吃】放杏鮑菇翻炒均勻，放青紅椒、生抽、蠔油、老抽、白糖、鹽翻炒均勻后出鍋。
總結(jié)：以上就是關(guān)于鮑菇怎么炒著好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。