可以做蘆筍炒牛肉片，具體做法如下：
1、原料：牛里脊肉300g、蘆筍200g、醬一湯匙、大蒜兩粒、料酒一湯匙、老抽半湯匙、白胡椒粉半湯匙、干淀粉一湯匙、水淀粉20ml 。
2、牛里脊肉用刀背拍松，逆勢切成薄片，用一湯匙料酒、半湯匙老抽、半湯匙白胡椒粉用手抓捏均勻，再放入一湯匙干淀粉抓捏均勻；
3、再倒入一湯匙食用油拌勻，靜置腌制20分鐘；
【牛肉片怎么炒好吃】4、蘆筍刷洗干凈，斜切成小段；
5、鍋燒熱，放三湯匙油 ， 油溫熱的時候放入蒜片煸香；
6、倒入腌制好的牛里脊肉，翻炒至表面變色立即出鍋；
7、把炒牛肉的鍋子洗干凈，放一湯匙油，燒熱倒入蘆筍煸炒一分鐘左右 。（炒過牛肉的鍋子會有點臟 ， 所以需要洗一下，否則接著炒蘆筍會感覺蘆筍表面不干凈）
8、倒入剛才炒好的牛肉片，放一湯匙醬，迅速炒勻；
9、倒入準備好的水淀粉，勾芡出鍋 。

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