原料：鮮香菇、肉、蝦仁、蛋、鹽、糖、水淀粉
步驟如下：
1、將肉和蝦仁揉碎均勻，加入蛋、調(diào)味料和蔥末順著一個(gè)方向攪拌至粘稠；
2、鮮香菇剪蒂背部劃十字刀，用鹽、糖和水淀粉勾芡汁待用；
3、在香菇上灑鹽和生粉，填入餡，最后在上面涂上蛋液；
4、平底鍋燒熱油放入香菇肉盒，肉面朝下，轉(zhuǎn)小火煎至微黃；
【肉盒子的面怎么做】5、翻面再稍微煎蝦，加入芡汁煮至汁收差不多，淋上香油即可 。

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