許多人喜歡吃丸子，炸丸子或者蒸丸子都需要用到丸子餡兒，今天就教大家丸子餡兒怎么做才好吃，讓你做出的的丸子更好吃 。
選擇一斤肉餡，放入盆中 。
肉餡里加入蔥姜末、鹽、味精、十三香，味精也可以不放 ， 根據(jù)個人喜好決定 。
【丸子餡兒怎么做才好吃】一斤肉餡，加入一兩的清水 。
朝著一個方向，攪拌肉餡，攪打上勁 。
挖一勺肉餡，倒扣不掉，說明攪打完成 。
用勺子配合，做出丸子形狀，即可用來炸丸子了 。

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