油條是以面粉為主要原料，加適量的水、食鹽、添加劑 ，經拌合、搗、揣、醒發、油炸制成的條形食品 。當前，大部分地區油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物，部分蛋白質 ， 少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質 ， 是高熱量、高油脂食品 。傳統的油條的吃法是夾燒餅配以豆漿，若以蛋白質的品質而言，豆漿中含有豐富的離胺酸，但缺乏鉀硫胺酸，而油條和燒餅正好相反 ， 兩者能互補 ， 是絕佳的組合 。
【油條有沒有什么營養價值呢】油條介紹：油條是一種古老的漢族面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁 ， 中國傳統的早點之一 。

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