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【牛身上的四寶是哪四樣】牛身上的四寶是肉眼、西冷、牛仔骨、牛柳 。牛四寶是靠近背脊的四個部位 。這四個部位都是緊密相連、靠近心臟、日常較少運動的肌肉群 。雪花分布較豐滿 。牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨 ， 也可以與其他的肉混合做成香腸
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